MAINZER LEBENSFREUDE & GENUSS SEIT 1824
Hier gibt’s Schinken und feine Sachen, die Jung und Alt viel Freude machen
Seit 6 Generationen steht die Metzgerei Walz für echtes Handwerk, beste Zutaten und kompromisslose Qualität. Ob traditioneller Mainzer Schinken, handwerklich hergestellte Spezialitäten oder hochwertiges Catering – hier verbindet sich Tradition mit modernem Anspruch.
Angebote der Woche
Empfehlung vom Chef
ECHTER FLEISCHGENUSS
200 Jahre echtes Metzgerhandwerk
– Mainzer Tradition, rheinhessische Spezialitäten & Qualität
Seit 1824 steht die Metzgerei Walz für handwerkliche Perfektion und besten Geschmack. Unsere Spezialitäten, darunter der Original Mainzer Schinken und die berühmte Ritter Blutwurst, werden mit viel Liebe und besten Zutaten aus der Region hergestellt.
Hier zählt echtes Metzgerhandwerk – mit Hingabe, Erfahrung und höchsten Qualitätsstandards. Ob am Wochenmarkt oder beim Catering: Wir sind überall da, wo gutes Essen gebraucht wird.
Unser Original
Mainzer Schinken
Ein Schinken mit Tradition: Seit über 500 Jahren wird der Mainzer Schinken nach überlieferten Rezepturen hergestellt und ist tief in der regionalen Kultur verwurzelt. Es gibt sogar Kinderlieder und Bücher, die seine Geschichte erzählen.
Und einzigartig wie der Geschmack selbst: Nur bei der Metzgerei Walz wird der Original Mainzer Schinken nach patentierter Rezeptur gefertigt. Ein Stück echter Handwerkskunst, exklusiv und europaweit nur hier erhältlich.
Unsere Ritterblutwurst
Diese Blutwurst hat Tradition und eine besondere Ehrung: Peter Walz wurde in Frankreich zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen, eine seltene Auszeichnung für Metzger. Nach überlieferter Rezeptur gefertigt, vereint sie feinste Gewürze mit bestem Fleisch aus der Region.
Ob auf frischem Brot, als herzhafte Beilage oder warm serviert, diese Spezialität überzeugt mit kräftigem Geschmack und handwerklicher Perfektion. Ein echter Genuss für Kenner!
Unsere Fleischwurst
Die Fleischwurst ist in Mainz mehr als eine Wurst – sie ist Kult. So sehr, dass wir liebevoll vom „Mainzer Fleischwurstkartell“ sprechen.
Wer dazugehören will, muss nur eines tun: probieren. Denn diese Spezialität vereint saftiges Fleisch, feine Würzung und echtes Metzgerhandwerk. Warm, kalt, im Brötchen oder einfach pur – die Mainzer Fleischwurst ist immer ein Volltreffer. Und eins ist klar: Aus dem Kartell kommt keiner mehr raus … aber wer will das schon?
DIE METZGEREI MIT VIELEN FACETTEN
Unser Angebot
– Für jeden Geschmack genau das Richtige
Fleisch‒ und Wurstwaren
Bei uns gibt’s täglich frische Fleisch‒ und Wurstwaren, zubereitet mit echter Handwerkskunst und den besten Zutaten. Unser Mainzer Schinken, unsere Blutwurst und viele andere Spezialitäten sorgen dafür, dass Sie echten Geschmack erleben.
Herkunft ist unser Qualitätsversprechen
Ausschließlich Fleisch der Haltungsstufe 4 und 5 – in höchster Qualität. Aus festen Partnerschaften mit Bauern aus der Region und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
QUALITÄT, DIE MAN SCHMECKT
Metzgerei Walz
– Echte Metzgerkunst aus Mainz
Als Familienbetrieb in der 6. Generation stehen wir für handwerkliche Perfektion und beste Zutaten. Wir verarbeiten ausschließlich Fleisch aus Tierhaltungen der höchsten Standards – mindestens Haltungsstufe 4, teils sogar Stufe 5 – aus fester Partnerschaft mit Bauern aus der Region sowie der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Jede Spezialität entsteht in unserer eigenen Produktion – nach traditionellen Rezepturen, mit Liebe zum Detail und echter Mainzer Metzgerkunst.
Jobs & Karriere
Werden Sie Teil unserer Metzgerei‒Familie – hier zählt jeder Einzelne
Hier packt jeder mit an, denn gutes Handwerk lebt vom Team! Wenn Sie einen Job suchen, bei dem Sie wirklich was bewegen können, sind Sie bei uns richtig. Ob im Verkauf, in der Produktion oder beim Catering – bei Walz zählt jeder Einzelne. Wir bieten sichere Jobs, ein starkes Miteinander und echte Perspektiven.
Mehr Informationen finden Sie auf unserer Karriereseite.
Ausbildung & Karriere
Starten Sie Ihre Lehre bei uns – so legen Sie den Grundstein für Ihre Zukunft
Sie wollen was lernen und richtig in die Welt der Fleischkunst einsteigen? Dann starten Sie Ihre Ausbildung bei uns! Hier lernen Sie von den Besten, bekommen viel Unterstützung und schon bald selbst die Messer in die Hand. Werden Sie Teil unserer Metzger‒Familie und bauen Sie mit uns gemeinsam eine solide Zukunft auf.
Mehr Informationen zu unserem Ausbildungsangebot finden Sie auf unserer Karriereseite.
Das sagen unsere zufriedenen Kunden
„Hier in Mainz kennt jeder, was gut is – Metzgerei Walz liefert immer frische, leckere Wurstwaren. Da fühlt man sich gleich wie zuhause.“
- Zufriedener Kunde
„Ich geh schon seit Jahren zu Walz – der Geschmack stimmt, der Service ist immer freundlich und bodenständig. Echt klasse!“
- Stammkunde
„Ob am Wochenmarkt oder fürs Catering – bei Walz gibt’s immer was Gutes. Hier wird noch richtig Handarbeit gemacht, und das schmeckt man auch.“
- Zufriedener Kunde
METZGER MIT LEIB UND SEELE
Peter Walz
– Unser Chef, der mit Herz und Hand anpackt
Peter führt die Metzgerei mit Leidenschaft und einem Gespür für Qualität. Er verbindet Tradition mit neuen Ideen, packt selbst mit an und tüftelt an neuen Rezepturen – immer mit dem Anspruch, Handwerk und Geschmack auf höchstem Niveau zu halten.
DIREKT IM RHEIN‒MAIN‒GEBIET
Gute Wurst gibt’s nicht überall – aber immer dort, wo Walz steht!
Sechs Verkaufsfahrzeuge, 26 Märkte, jede Woche frisch für Sie unterwegs. Wo wir stehen, gibt’s beste Metzgerqualität – handgemacht, ehrlich und mit Herz. Also, kommen Sie vorbei, packen Sie sich was Gutes ein und schmecken Sie den Unterschied!
Kontakt
Wollen Sie mehr über unsere Produkte wissen oder eine Bestellung aufgeben? Dann rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail. Unser Team freut sich, von Ihnen zu hören – wir helfen Ihnen gern weiter!
Unsere Kontaktdaten:
Was darf’s heute für Sie sein?
Ob herzhaft auf die Hand, als Spezialität für Zuhause oder perfekt inszeniert beim Catering – die Metzgerei Walz vereint Handwerk, Tradition und Innovation. Besuchen Sie uns bei einem unserer Marktstände oder rufen Sie uns an und erleben Sie die Metzgerei mit vielen Facetten!
